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Nos missions

Alimentation

louches suspendues en cuisine

Proposer l'accès à des repas de qualité.

En tant qu’établissement public notre mission est de favoriser l’accès au plus grand nombre d'enfants à une alimentation équilibrée et agréable. L'Eparc est l'une des seules cuisines, en France, à faire de la cuisine de tradition en préparant chaque jour un très grand nombre de repas (13 000).
Nous
privilégions les achats de produits bio et conventionnels auprès de filières locales .
Pour que le repas puisse être accessible à tous, un accueil personnalisé en cas de régime ou d'allergie est possible.

Et pour que le repas du midi soit accessible au plus grand nombre, L’Eparc  propose aux familles un prix par repas inférieur à sa valeur réelle, grâce aux subventions de la ville et du C.C.A.S. d'Angers. Pour un repas qui revient à 5,76€ à l'Eparc, une famille paye entre 0,72 € et 5.07€, en fonction de ses revenus.

 

Éducation

Salle de restaurant scolaire

Contribuer à l'éducation alimentaire des enfants

Au milieu de sa journée, le repas constitue un moment important de pause pour l'enfant qui doit retrouver le maximum de force pour l'après-midi.
C'est aussi un moment où il appréhende parfois pour la première fois le repas hors de son domicile, le goût de nouveaux aliments ainsi que la vie en collectivité, moment de partage et d'apprentissage des règles de vie en société.

L'Eparc contribue à l'éducation alimentaire, à l'éveil et au bien-être des enfants, grâce à une équipe de personnes expérimentées et passionnées qui mettent toute leur énergie dans la conception et le service de repas équilibrés.

Pour que le repas soit aussi un moment convivial, l'Eparc organise et anime des événements pour nourrir la curiosité des petits : menus à thème, fêtes calendaires, semaine du goût, l'école de cuisine, ...

Grâce à ces moments uniques, l'Eparc sensibilise l'enfant, de façon ludique, à la diversité des aliments et à leurs nombreuses saveurs.

Engagement

petite fille se servant à la restauration scolaire

Participer au développement durable

En contribuant au bien-être et à l'équilibre des générations futures, l'Eparc agit par nature en faveur du développement durable.
Fort de ses valeurs,  l'Eparc a souhaité renforcer cet engagement en mettant en place d'autres actions concrètes, comme développer les filières bio et locales, réduire son impact environnemental et mener à bien des actions sociales et solidaires.
Mais l'action de l'Eparc commence avant tout par un management respectueux des femmes et des hommes qui composent son personnel.